Adili B. Tiisekwa

Adili B. Tiisekwa

助理讲师

邮政信箱: 3167

电话：+255 71 412 3238

电子邮件：atiisekwa@sua.ac.tz

研究领域：食品安全与质量，食品研究和食品饮料服务业。具体而言，他对开发创新解决方案以应对食品行业中小企业、非洲食品和饮料企业、新兴的具有成本效益的食品技术和消费者动态所面临的挑战感兴趣．

传记

  • Adili Tiisekwa先生是野生动物管理系助理讲师。在加入SUA之前，他在国际热带农业研究所的SARD-SC木薯价值链项目中担任助理研究员。他还曾在AVRDC担任坦桑尼亚蔬菜采后管理的研究助理。完成理学士学位后。他曾与Kilimo Trust合作，研究东非10种精选农产品的价值链，为成员国提供潜在的建议。他拥有食品科学背景，曾与多家中小企业合作从事食品加工，也是莫罗戈罗食品加工者集群的成员，在坦桑尼亚每年举办的国家88农业展上获得多项奖牌。他在坦桑尼亚食品工业方面有丰富的经验，包括外来和本土产品的技术和增值

专业教育背景

学术任命

  • 助理讲师

课程

出版物

  1. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)下为选定的树木水果和蔬菜进行商业开发而进行的加工培训师和加工者培训手册中的芒果汁制备规程。2011年11月。
  2. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:培训人员和加工者的百香果汁制备规程，培训手册用于坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)中选定的树木水果和蔬菜的商业开发。2011年11月。
  3. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)下的培训人员和加工者混合芒果-激情果汁制备规程培训手册。2011年11月。
  4. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa:为坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)中选定的树木水果和蔬菜商业开发的传单加工培训人员和加工者提供的良好农业规范指南。2011年11月。
  5. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)中选定的树木水果和蔬菜的商业开发加工下的培训师和加工者混合芒果-激情果汁制备规程。2011年11月。
  6. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:培训师和加工者芒果汁制备规程，坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)中选定的树木水果和蔬菜的商业开发加工传单。2011年11月。
  7. B.P.M Tiisekwa, B.K. Ndabikunze, R. Suleiman, A.B.Tiisekwa和B. Chove:培训师和加工者的百香果汁制备规程，坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)中选定的树木水果和蔬菜的商业开发加工传单。2011年11月。
  8. 孟吉，B. Tiisekwa, B. Ndabikunze, R. Suleiman, A。Tiisekwa:果蔬太阳晒干培训手册;坦桑尼亚和卢旺达项目(ASARECA项目)的原则、gmp / GHPs和HACCP计划的制定。2011年11月。
  9. B.K.恩达比昆泽，B.P.M Tiisekwa, R. Suleiman na A.B.Tiisekwa: Maelezo ya Usafi wa Wasindikaji na usalama wa vyakula chini ya Mradi wa kusindika kibiashara baadhi ya matunda na mbogamboga hususan maembe, makakara na mchicha坦桑尼亚na卢旺达(Mradi wa ASARECA)。2011年11月。
  10. M.W. Kibiriti和A.B.Tiisekwa: Anitas在ASARECA的HVNSCP(坦桑尼亚和卢旺达精选果树蔬菜加工商业开发项目)的成功故事海报。2011年11月Zacharia i.a.， Y. Kamitani, A. Tiisekwa(学生)，K. Morita和K. Iwasaki(2010):使用微酸性电解水体外灭活大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。生物科学与生物工程杂志

学生监督:

研究与咨询

  1. 支持农业研究促进非洲战略作物发展(SARD-SC)。改善坦桑尼亚木薯价值链(收获后管理)。2014年，开发了改良木薯品种，测试了加工设备和木薯种植和收获机

  2. 通过加强城市周边走廊的蔬菜农业和粮食系统，改善非洲东部和南部的收入和营养，AVRDC -世界蔬菜中心。量化收获后损失，采用具有成本效益的技术，改善营养和生计，美国国际开发署，2013年

  3. 微酸性电解水(SAEW)对精选水果、蔬菜的体外培养效果研究沙门氏菌、大肠杆菌及葡萄球菌日本。发表于《生物科学工程杂志》。SAEW被证明是有效的和更安全的与其他消毒剂应用于食品工业，2012年。

  4. 坦桑尼亚和卢旺达精选蔬菜和果树产品的商业化，芒果和百香果，ASARECA。新果汁配方，包括苋菜汤，中小企业在普瓦尼和莫罗戈罗接受了食品安全和精选水果加工方面的培训。为中小企业制定的果汁、苋菜速溶汤、干蔬菜加工指南、卫生和食品安全要求，2011年。

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